Ma P'tite Cuisine

Pour bien débuter la journée ... De manière équilibrée !!  :D

Recette 1 (250 kcal)
Une tasse de café léger ou de thé (sucré à l'aspartam éventuellement)
Un bol de céréales complètes avec du lait demi écrémé
Une pomme ou un verre de jus d'orange

Recette 2 (350 kcal)
Une tasse de café léger ou de thé (sucré à l'aspartam éventuellement)
Un bol de céréales complètes avec du lait demi écrémé
Une tranche de pain complet ou aux céréales
Une noisette de beurre allégé
Une cuillère de confiture diététique riche en fruits
Une pomme ou un verre de jus d'orange

Recette 3 (250 kcal)
Une tasse de café léger ou de thé (sucré à l'aspartam éventuellement)
2 tranches de pain complet ou aux céréales
2 noisettes de beurre allégée
Un yaourt nature ou maigre (sucré à l'aspartam éventuellement)
Un demi pamplemousse

Recette 4 (350 kcal)
Une tasse de café léger ou de thé (sucré à l'aspartam éventuellement)
2 tranches de pain complet ou aux céréales
2 noisettes de beurre allégée
2 cuillérées de confiture ou miel
Un yaourt nature ou maigre (sucré à l'aspartam éventuellement)
Un demi pamplemousse

Recette 5 (250 kcal)
Une tasse de café léger ou de thé (sucré à l'aspartam éventuellement)
2 tranches de pain brioché
2 noisettes de beurre allégé
Un pot de fromage blanc 0%(sucré à l'aspartam éventuellement)
200g de fruits de saison (par exemple 1 pèche et 2 abricots)

Recette 6 (350 kcal)
Une tasse de café léger ou de thé (sucré à l'aspartam éventuellement)
2 tranches de pain brioché
2 noisettes de beurre allégé
2 cuillérée de confiture diététique riche en fruits
Un gros bol de fromage blanc 0% (sucré à l'aspartam éventuellement)
200g de fruits de saison (par exemple 1 pèche et 2 abricots)

Recette 7 (350 kcal)
Une tasse de café léger ou de thé (sucré à l'aspartam éventuellement)
1 oeuf
2 tranches de pain complet
2 noisettes de beurre allégé
1 yaourt allégé aux fruits
1 verre de jus d'orange

Bonjour à toutes et à tous,

    après quelques mois d'interruption, je vais ENFIN (!) pouvoir reprendre la rédaction de mon blog ... Je vous tiendrai au courant des nouvelles recettes de la même manière qu'auparavant, par e-mail.

        Et pour celles ou ceux qui souhaiteraient s'inscrire sur la "liste de diffusion", envoyez-moi simplement un mail !! :D

    Sinon, si vous utilisez Firefox, vous pouvez aussi ajouter un marque-page dynamique (RSS) dans votre barre personnelle !! ... Si vous ne comprenez rien à ce que je viens d'écrire, ce n'est pas si important !! ... C'est juste pratique !! :D

    A bientôt !!

Une petite base toute simple, à faire évoluer selon vos humeurs... ^^

Ingrédients (pour environ 30 muffins):
2 oeufs
180 g de sucre
50 g de beurre
10 cl de lait
180 g de farine
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

Préparation:
Mettre le four à chauffer, th.6-7 (180-200°C).
Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que l'ensemble devienne blanc et mousseux. Ne pas négliger cette étape: la légèreté de vos muffins en dépendent !! ;-)
Faire fondre le beurre (à feu doux), puis ajouter le lait.
Verser bouillant sur les oeufs et fouetter.
Ajouter progressivement la farine, la levure, le sucre vanillé et les fruits ou le parfum choisi.
Bien mélanger.
Remplir les moules à muffins (des moules en papier font très bien l'affaire, et se trouvent à petits prix en grande surface ^^ ) et cuire environ 12 minutes au four, même thermostat...

Surveillez bien la cuisson!! Il ne faut pas que les muffins soient trop cuits, car en refroidissant, ils deviendraient encore plus "durs" ...

Un gâteau au chocolat craquant dessus, fondant dedans...

Ingrédients:
200g de chocolat noir
200g de beurre
6 oeufs
250g de sucre
90g de farine

Préparation:
Blanchir fortement les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine avec délicatesse.
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Les ajouter au mélange précédent.
Mélanger (très) délicatement.
Verser dans un moule rectangulaire (assez grand) beurré.
Cuire 35 minutes environ, th.4-5.
Bien vérifier la cuisson, car trop cuit, le coeur du gâteau ne serait pas assez fondant...


Régalez-vous bien !!... (Un grand Merci à Sally, qui a eu la bonne idée de retranscrire cette recette donnée par ma maman...)

PS: il est possible de rajouter env. 50g de cerneaux de noix à la préparation pour transformer ce gâteau en brownies !! ;-)

Première recette de dessert... Apparemment fort appréciée dans par la promo, cette petite tarte est très facile à réaliser... Et à manger, n'en parlons-pas !! ;)

Ingrédients:
300g de pâte brisée (toute prête, ça va plus vite, après, c'est vous qui voyez...)
600g de poires (idem : une grande boîte de poires au sirop, ça marche aussi!!)
100g de beurre
100g de sucre (80g de sucre "classique" et 20g de sucre vanillé)
2 oeufs
85g de farine
75g de chocolat noir
sucre glace (pour la déco, ... donc facultatif!!)

Préparation:
Mettre la pâte au fond d'un moule, la piquer et laisser reposer.
Couper les poires en gros dés.
Bien mélanger le beurre et les sucres.
Ajouter un oeuf... Puis l'autre.
Ajouter le chocolat grossièrement haché et les poires.
Mélanger doucement le tout.
Cuire au four, th.6 (env.180°C), pendant 30 à 45 minutes.
Si vous voulez soupoudrer de sucre glace, il faut attendre que le gateau refroidisse bien avant, sinon...

Voilà!! Bon appétit à toutes et à tous!!...  (ça n'a pas été trop long, Marion, d'attendre cette recette ?! ;) ...)

Pas (trop) compliquée non plus, celle-ci !!

       Ingrédients (toujours pour 4 personnes): 
       600g de jambon (en tranches)
       2 oeufs
       6 cuillerées à soupe de miel liquide
       4 cuillerées à soupe de maïzena
       3 cuillerées à soupe d'huile ( + huile pour la            cuisson )
       3 tranches d'ananas

Pour cette première recette, on va commencer par quelque chose de simple... ^_^

Ingrédients (pour 4 personnes):
4 poivrons (rouge, vert, jaune !!)
300g de jambon
300g de fromage blanc
100g de biscottes
50 cl de lait
4 jaunes d'oeufs
sel, poivre et persil haché
noix de muscade

Préparation:
Mettre les biscottes en miettes dans un bol, et recouvrir avec le lait.
Ouvrir les poivrons en deux, enlever les pépins.
Hacher le jambon.
Mélanger le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le mélange biscottes-lait, le persil et le jambon haché.
Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.
Farcir les poivrons.
Mettre à four chaud (Th.6) pendant 30 à 40 minutes, selon le four.


    Pour les plus "voraces", il est possible d'accompagner ces poivrons avec du riz, du blé, des pâtes, etc...

Bon appétit !! ^_^

PS: J'ai revu les proportions à la hausse, et indiqué le nombre de poivrons, plutôt que le poids total... Ce n'était pas très "parlant" paraît-il... Merci Marie !! ;-)

      
A la demande générale (si, si!!), voici quelques petites recettes de cuisine... J'espère que vous y trouverez votre bonheur!! ^_^

        N'hésitez pas à me laisser vos remarques, suggestions, idées, conseils, questions, etc... Bref, si vous avez envie de me laisser un petit mot, allez-y !!

Bon appétit, et à bientôt !! ^_^